元宵节后,佛山市肉菜蛋价格继续回落

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时间:2019-02-26 来源:佛山市发展和改革局 浏览次数:


 

监测数据显示,随着元宵节过后市场需求进一步减弱,本周(2月18日至2月22日,下同)我市农贸市场主要农产品价格普遍继续回落。其中,猪肉、蔬菜、鸡蛋、牛羊肉、水产品价格小幅下降,禽肉价格稳中有升,粮油价格总体稳定。

一、粮油价格稳定

本周监测的7种粮食平均零售价3.54元/500克,与上周持平,2种食用油平均零售价84.01元/桶,比上周微升0.20%。

二、猪肉零售价格小幅下降

本周我市猪肉市场零售均价每500克(下同)为17.65元,比上周下降3.02%,其中,排骨26.20元、精瘦肉17.74元、有皮上肉12.80元、肋条肉13.87元,比上周分别下降4.38%、2.63%、2.14%、1.49%。

三、蔬菜价格小幅下降

本周监测的30种蔬菜市场平均零售价4.16元,比上周下降1.19%,其中,降幅居前的品种有苦瓜、红萝卜、生菜、西红柿、大白菜,分别下降9.00%、8.00%、6.98%、6.44%、6.20%。

四、鸡蛋价格微降,禽肉价格稳中有升

本周我市白壳鸡蛋、红壳鸡蛋零售均价分别为6.39元、5.74元,比上周微降0.47%、0.35%。鸡肉、鸭肉零售均价为18.47元、13.34元,比上周上升1.65%、0.91%。

五、牛羊肉、水产品价格小幅下降

本周牛腱子肉、牛腩零售均价48.50元、34.19元,比上周下降4.23%、2.34%。带骨羊肉35.25元,比上周下降6.25%。水产品零售均价为25.93元,比上周下降2.74%。

六、原因分析及下周预测

(一)肉类。在运输和批发、零售行业的经营者恢复正常营业,市场供应增加以及节后终端需求阶段性转淡的共同影响下,本周我市各种肉类价格均延续春节假期后的回落走势。后期,目前我市肉类市场供应稳定,而随着春季气温逐步回升,肉类市场消费进入淡季,预计短期内我市猪肉、牛羊肉等价格将维持稳中偏弱的走势。

(二)蔬菜。春节以来天气较为稳定,利于蔬菜生长,加上节后运输和供应端逐步恢复正常,市场供应持续增加,我市蔬菜零售价格连续两周小幅下行。后期,气象台预计未来一周我市无长时间及大范围的降雨天气,蔬菜供应将较为稳定,预计蔬菜零售价格将以偏弱运行为主。

(三)鸡蛋。随着节后终端需求转弱,本周我市鸡蛋零售价格微幅下行。目前市场上鸡蛋供应稳定,而随着气温回升,鸡蛋产量增加,市场供应渐转宽松,加上节后市场需求缺乏利好支撑,预计下周我市鸡蛋零售价格将维持偏弱走势。


 

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