本周佛山市生猪出场价再度大幅下降,猪粮比逼近盈亏平衡点

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时间:2019-01-24 来源:佛山市发展和改革局 浏览次数:



监测数据显示,本周我市生猪仔猪母猪出场价格、白条猪肉批发价格、猪肉零售价格、饲料价格均有不同程度下降,猪粮比跌至5.93:1,逼近盈亏平衡点。

一、生猪出场均价再度大幅下降

本周我市生猪出场价格6.40元/500克,环比(与上周相比,下同)下降10.30%(详见图1) 。本周我市生猪出栏价格再度大幅下降主要是受市场供应增加而终端需求减少引起的。供应端,一方面,春节前是养殖户传统的出栏集中期,加上非洲猪瘟疫情的负面情绪影响,养殖户为规避风险提早出栏,导致本地生猪供应增加;另一方面,近期北方解除封锁的主产区数量增加,前期产区积压的大猪集中出栏,加上2018年12月底,农业农村部对生猪及生猪产品调运政策做出调整,市场流通环节逐步打通,外省猪源进入广东地区增多,令市场供应进一步增加。需求端,一方面,随着生活水平的提高和消费品种的丰富,猪肉消费占比呈下降趋势,加上非洲猪瘟疫情令部分市民减少猪肉消费;另一方面,临近春节,学校放假加上部分外来务工人员陆续返乡,大宗的猪肉消费减少,导致终端需求进一步下降。

二、仔猪出场均价连降四周,母猪出场均价微降

本周我市仔猪出场均价13.78元/500克,环比下降3.33%;母猪(50公斤左右)出场均价为20.88元/500克,环比微降0.60%(详见图2)。受猪瘟疫情影响,养殖户补栏力度减弱,我市仔猪出场均价连续四周向下运行。

   










三、白条猪肉批发价小幅下降、猪肉零售均价微降

本周白条猪肉批发价8.59元/500克,环比下降6.83%。监测的4个猪肉品种市场零售均价为16.94元/500克,环比微降0.81%(详见图3),其中,排骨24.60元、精瘦肉16.60元、有皮上肉12.75元、肋条肉13.80元,比上周分别下降0.81%、0.60%、1.16%、0.72%。受市场猪源供应增多以及学校及部分工厂企业放假,大宗猪肉消费减少的影响,本周我市白条猪肉批发价格小幅下降。猪肉零售方面,虽然近期生猪和猪肉批发价格持续走低,但受人力和租金等经营成本上升因素影响,本周我市猪肉零售价格仅轻微下降。

   

四、饲料价格微降,猪粮比处于绿色区域

本周我市饲料原料均价1.07元/500克,环比微降0.46%。其中,每500克玉米1.08元、米糠0.65元、麦皮1.03元环比均持平,豆粕1.55元环比微降0.64%。本周猪粮比5.93:1,环比下降10.29%,仍处于绿色正常区域(5.5:1-8.5:1),但已逼近5.5:1的盈亏平衡点。

五、后期走势预测

    生猪--目前生猪供应充足,生猪出栏价格持续走低,而养殖户有“买跌不买涨”的心理,出栏的步伐将进一步加快,春节前生猪供应将较为宽松,生猪价格有下行的压力,但考虑到年底将至,终端需求有所增加,预计春节前生猪出栏价格继续大幅下降的可能不大,或将以稳中有降的走势运行。猪肉零售价格--目前市内猪肉供应充足,而终端消费随着春节临近而有所提升,预计春节前我市猪肉零售价格将稳中偏强运行。

佛山市发展和改革局

2019年1月24日

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