2018年禅城区主要商品价格分析报告

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时间:2019-01-15 来源:佛山市禅城区发展规划和统计局 浏览次数:


 

据监测中心监测,2018年我区主要商品价格与上年比,总体呈稳中回升的态势,其中粮油和食盐价格全年总体平稳,期间微幅波动;畜禽蛋类价格以升为主;蔬菜价格震荡盘整;水产品价格小幅下行;瓶装液化气价格盘整上升。

一、主要商品价格运行情况

(一)粮食价格稳中微升。

2018年国家继续实施多项粮食补贴政策,粮食丰产、库存充足,我区粮食市场价格变动不大,延续2017年的平稳走势。总体来看,2018年我区粮食均价为每500克3.65元,比去年微升0.69%。其中晚籼米、丝苗米、油粘米、泰国香米、标准粉比去年分别微升0.64%、微升0.27%、下降4.55%、上升3.45%、上升2.39%。


(二)食用油价格稳中微降。

受国内食用油供给充裕,国际油料价格低位运行等因素影响,我区食用油市场零售价格总体平稳。2018年我区食用油均价为每桶(5升装)79.25元,比去年微降0.97%。其中花生油和调和油零售价比去年分别微升0.41%和下降3.00%。


(三)猪肉价格偏强运行。

2018年环保力度不断加大,我市肉禽禁养区域扩大,加上受非洲猪瘟疫情影响,部分中小养殖企业及散养户相继退出,生猪市场供应有所下降,我区猪肉价格总体偏强运行。1月份受市场猪肉供应量充足,但终端需求不旺影响,猪价处于全年最低位,2月份受春节期间部分档口休市和消费需求增加带动,猪价逐步回升,二季度价格保持平稳,三季度受天气炎热终端需求平淡及国内出现首例非洲猪瘟疫情负面影响,猪价有所下降,12月入冬后气温持续下降,腌腊旺季全面启动带动猪肉消费需求,加上我省陆续出现三例非洲猪瘟疫情,生猪调运受限,我区猪肉市场供应出现短暂性紧缺,猪价阶段性上升。总体来看,2018年我区猪肉平均零售价1-4季度环比升幅分别为0.43%、1.65%、0.67%和0.62%;全年均价为每500克18.39元,比去年窄幅上升1.52%,其中排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋条肉零售均价比去年分别上升1.52%、上升3.18%、下降1.48%和上升2.37%。


(四)禽蛋价格以升为主。

鸡蛋:2018年我区没有爆发“禽流感”疫情,家禽和鸡蛋消费总体平稳。但受环保禁养限养政策影响,大量不达标养殖场关停、整改或外迁,养殖成本增加,肉鸡、蛋鸡养殖量和产蛋量有所减少,补栏速度减慢,鸡蛋零售价总体偏强运行。上半年随着天气转暖产蛋量增加,鸡蛋价格在春节冲高后逐渐回落;下半年,受需求升温影响,鸡蛋价格回升,并在“中秋”节前冲顶,在9月份升至全年最高价。监测数据显示我区全年鸡蛋零售均价为每500克5.85元,比去年大幅上升15.06%,其中白壳鸡蛋和红壳鸡蛋比去年分别上升16.45%和13.55%。


鸡肉:我区鸡肉全年零售均价为15.73元/500克,比去年窄幅上升2.74%。

鸭肉:我区鸭肉全年零售均价为9.65元/500克,比去年上升13.66%。

(五)蔬菜价格稳中微升。

2018年我区蔬菜市场零售价格总体呈M形走势:1月底寒潮低温和雨雪天气不利于本地和外地蔬菜的种植和运输,加上春节期间档口休市,蔬菜市场供应偏紧,而节日终端需求旺盛,1月底至2月份蔬菜零售价格大幅上升,春节、元宵节结束后,在天气平稳和供应充足的情况下菜价逐步回落,三季度受降雨天气频繁及台风多发影响,菜价止跌回升,9月受台风“山竹”影响,菜价升至全年最高位,后期随本地冬季蔬菜大量上市菜价再次回落。总体来看,2018年我区蔬菜每500克零售价在最低价3.41元(5月份)——最高价4.38元(9月份)区间振荡,所监测的30种蔬菜平均零售价为每500克3.72元,比去年微升2.48%。各类菜价升降互现,波动幅幅均不超过20%。


(六)水产品价格小幅向下。

2018年我区水产品均价为每500克21.70元,比上年22.71元小幅下降4.42%。1月底至2月份春节节日效应带动水产品需求旺盛,但由于寒潮低温天气水产品产量下降,养殖和运输成本增加,加上春节放假用工短缺等因素影响,我区水产供应一度偏紧,价格走高,春节元宵过后,价格逐步回落。下半年,由于天气炎热,消费下降,价格稳中趋降。


(七)食盐价格稳中微升。

    2018年我区食盐市场品种多类,供应充足,居民选择多样化,食盐价格总体保持平稳。监测的三种食盐全年零售均价为3.42元/500克,比去年微升0.29%。其中加碘精制盐、加碘自然食用盐、加碘低钠盐零售均价分别为2.25元/500克、4.00元/500克、4.00元/500克,和去年相比分别持平、微升0.5%、持平。

(八)瓶装液化气价格升幅明显。

2018年受国际原油价格持续高位震荡影响,我区液化气市场价格总体升幅明显。一季度寒潮低温天气带动终端消费需求,加上春节期间人力和运输成本增加,液化气市场价格呈上升走势,4月份气温持续升高,液化气需求进入传统淡季,加上4月初和4月末分别有清明节和劳动节小长假,各学校和工厂放假,进一步减少液化气需求,推动液化气零售价格回落。随后虽仍处于需求淡季,但国际原油价格受地缘政治影响持续上行,液化气市场价格持续小幅上升,10月份升至全年最高价,11月在国际原油价格大幅下跌后,液化气市场价格有所回落,但受冬季终端需求增加支撑,液化气价格仍处于高位。总体来看,18年我区瓶装液化气零售均价为116.80元/瓶,比去年上升13.24%,最高价(10月,128.4元/瓶)比最低价(4月,110元/瓶)上涨16.73%。


二、后期走势预测

(一)粮油价格将保持稳定。

粮食:2019年国家继续深入推进农业供给侧结构性改革,国内粮食将继续保持增产,粮食储备充足,国际粮食价格弱势运行,受劳动力价格和生产运输成本上升等因素影响,2019年我区粮食价格将保持平稳或呈稳中微升走势。

食用油:2019年国际形势的不稳定性将对进口大豆供应带来一定影响,但在大豆主产区轮作休耕补贴政策和东北产区大豆生产性补贴政策推动下,国内大豆产量增加,对食用油供应和价格保持稳定将形成有利影响。

(二)猪肉价格将稳中偏强运行。

短期来看,食品加工企业和居民制作腊味及春节食品,使猪肉消费进入传统旺季,将拉动猪肉价格走高,春节过后价格将有所回调。长期来看,18年受非洲猪瘟和禁运政策影响,很多中小型养殖户被淘汰,淘汰的产能比较多,恢复需要一定时间,19年生猪的供应将有所减少,即便市场消费相对稳定,生猪出场价上涨的概率将增大,猪肉零售价或将承压呈稳中偏强走势运行。

(三)鸡蛋和蔬菜价格将呈季节性波动。

在不出现灾害性天气或严重疫情影响正常供应的情况下,预计2019年我区鸡蛋和蔬菜市场价格将继续遵循季节性特征运行。鸡蛋:受节假日人力、物流等成本增加及供应减少影响,鸡蛋价格将在春节当月形成首个峰值;第二季度随着天气转暖,产蛋量增加,蛋价回落;第三季度受需求升温影响,蛋价止跌回升,并在中秋当月形成第二个峰值;节后蛋价将有所回落。蔬菜:近年随着交通运输条件的不断完善,供应我区的蔬菜品种和数量不断增加,在一般的天气变化、季节交替及节日消费等因素影响下,我区蔬菜价格将在20%合理范围内波动,两个峰值将出现在春节和台风多发期的三季度。

(四)瓶装液化气零售价格或将高位震荡。

展望后市,受减产协议推动,中美关系缓和,美股反弹,以及寒冷天气导致对石油产品的需求增加,国内外油价上涨导致液化石油气成本增加,加上冬季天气持续低温,用气需求增加,预计我区液化气零售价格将保持高位运行。

 

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