“非洲猪瘟疫”影响三水区生猪价格振荡

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时间:2019-01-02 来源:三水区发展规划和统计局 浏览次数:




    自9月3日辽宁省发生首例非洲猪瘟疫情,同时疫情扩散依然蔓延,截至12月25日,全国已有23个省(区市) 共 发生100起疫情,其中,广东省12月19日至25日(珠海市香州区、广州市黄浦区、惠州博罗县) 成为我省(最新) 疫情区市。
根椐省、市、区(委、政府),为加强非洲猪瘟防控工作,提早采取一级响应相关措施,各地各有关部门迅速行动,强化防控责任落实,加强生猪调运监管,落实保障供给,紧张有序高效开展防控工作。
为进一步响应相关措施落实,我局加强履行监测工作制度职责,开展生猪体系价格监测信息汇总,同时着重对养殖场、屠宰场和农贸市场调查巡视,提供及时可靠信息依据和价格波动情况分析。
据省监测预警网显示,我区下半年生猪、仔猪、母猪出场价、总肉批发价和猪肉零售价分别与去年同期相对比,生猪和总肉批发大幅上升,仔猪、母猪和猪肉零售大幅下降,总体上半年生猪持续振荡低走,下半年终端销售回暖价格止跌回升,具体情况如下:
     一、 价格运行情况

     (一) 生猪  上半年价格波动下跌和下半年市场需求增长,同时非洲瘟疫因素影响,造成近期价格攀升,截止12月中旬,下半年生猪出场均价(元/公斤,下同)15.35 元,上半年12.02元,环比大幅上升27.7%,与去年同期14.45元上升6.23%。其中,今年下半年10月第五周最高价17.1元,与去年下半年 9月第二周最高价15元,定基比上升14%,围绕三水区2018年-2017年生猪应急出场价格走势对比(见图1)。

     (二) 仔猪  由于近两年生猪市场异常变化,导致今年仔猪价格低走盘整,截止12月中旬,下半年仔猪均价29.83元,上半年均价29.15元,环此小幅上升 2.33%,与去年同期36.36元大幅下降17.96%。其中,今年9月第四周最高均价为31.5元,与年7月第一周最高价格为240元,定基比大幅下 降21.25%;与此同时,三水区2108年-2017年仔猪应急出栏价格走势对比(见图2)。

     (三) 母猪  生猪体系放缓乃至下半缶母猪价格平稳趋势,截止12月中旬,下半年母猪出栏均价33.75元,环比小幅下降3.9%,与去年同期35.75元大幅下降 5.62%。其中,今年7月、9月、11月和12月连续4个月最高价为34元,与去年9月最高价36.5元,定基比大幅下降6.85%,根据三水区 2108年-2017年母猪应急出栏价格走势对比(见图3)。

     (四) 总肉批发  受年初“猪周期”波动下跌,因而,引起上半年总肉批发同步下跌;下半年终端消费加大,同时发生非洲猪瘟疫,造成屠宰场存栏紧缩,导致生猪出栏波动上升,形 成总肉批发上升势头。据监测显示,下半年总肉批发均价19.28元,环比大幅升20.2%,与去同期18.14元大幅上升6.92%。其中,今年下半年 11月最高价20.28元,与去年12月最高价元,对比之下上升37.12%,围绕三水区2108年-2017年总肉批发价格走势对比(见图4)。

     (五)猪肉价格  受传统盛宴、婚宴和腊制加工旺盛,下半年终端消费有所增长,同时受非洲猪瘟因素,市场销售价格与去年相对有所放缓。据监测显示,下半年猪肉均价14.67 元,环比略微下降0.61%,与去年同期15.55元大幅下降5.66%,其中,2018年下半年排骨22.2元、瘦肉13.92元、有皮上肉10.96 元和助条肉11.73元,2017年下半年排骨23.58元、瘦肉14.59元、有皮上肉11.18元和助条肉12.83元,分别下降5.85%、 4.73%、1.97%和8.57%,同时围绕三水区2108年-2017年猪肉价格走势对比(见图5)。


    二、后期分析及预测
     (一) 生猪价格升降明显。
     围绕下半年生猪市场走势回暖,出栏价格止跌连续上升,下半年恶劣天气因素,辽宁省首例非洲猪瘟疫情发起,截至12月中旬,疫情大范围蔓延全国23个省市, 造成各地生猪流通限制,引起生猪价格异常波动变化较大。后市受广东省(珠海、广州、惠州)等市疫情连续不断发生,影响生猪价格走势变化,目前,我区防控管 理加强,生猪须凭检疫证才可拋售,造成出栏放缓,价格相反而升,预计,近期内生猪价格升降变化较大,形成生猪市场价格走势飘荡。


     (二) 仔猪走势放缓。
     近两年生猪养殖低迷,形成今年仔猪与去年大幅度波动下跌,其中,今年5月最低点22.74元,与去年5月41.17元相比之下大幅下降四成,导致仔猪价格 连续低走的主要因素。后市下半年回暖销售增长,但非洲猪瘟疫情因素影响,形成价格走势各自变化,预计,近期仔猪销售价格仍至于小幅上升。


     (三) 母猪价格稳中略降。
     生猪出栏走势约束母猪生产发展,受上半年生猪波动下跌和下半年猪瘟疫情因素,引起生猪体系各自变化,因而,母猪养殖高成本风险大,容易引发经营亏损,生产 过程无奈存栏退缩,确切生产提升效果。据今年与去年母猪价格有所下降,因而,生猪体系母猪降幅最小。后市受前期生猪存栏下降,以及近期猪瘟疫情状况,造就 母猪走势低位运行,预计,非洲猪瘟疫情过度后,母猪出栏价格略有上升趋势。


     (四) 总肉批发状态。
     由于上半年生猪价格波动下跌,导致下半年生猪存栏減弱,目前,我区生猪存栏约23万,与去同期大幅降24.3%,同时猪瘟疫情和区域流通限制,造成屠场存 栏不足和产能下降,引致总肉批发价格不稳。后市,非洲猪瘟继续蔓延,将影响生猪体系价格变化,预计,近期总肉批发价格运行仍有上升空间。


     (五) 猪肉销售走势。
     目前,我区农贸市场猪肉货源保证,市民采购依然平静,市场价格走势基本平稳。后市受非洲猪瘟疫情因素,每日生猪价格行情变化反复,预计,短期内猪肉价格走势略有上升。

三水区发展规划和统计局
                          2018年12月28日

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